Géraldine Doat & Hortense Grelier

ODE AUX CHOUX OUBLIÉS est écrit et réalisé par Géraldine Doat et Hortense Grelier.

A tous ceux qui n’ont plus la personne qui avait l’habitude de transmettre et partager son savoir-faire derrière les fourneaux,
A tout ceux qui n’ont plus de grand-mère, mère, voisin ou voisine pour leur partager leurs secrets culinaires,
A tous, nous offrons quelques pages pour recycler des recettes tombées dans l’oubli pour transformer les rois du mois de décembre, les choux. 
Une ode toute en douceur pour (re)découvrir, (re)cuisiner, (re)déguster ces princes et leurs saveurs délaissées.